الفصل الدراسي: -
1
| اسم الكورس | عدد الساعات | رمز الكورس |
| اللغة العربية(ضوابط التعبير) | 2 | DFE111 |
| مصادر المعرفة الإسلامية | 2 | ETD112 |
| الكيمياء العامة | 3 | CHM111 |
| الفيزياء العامة | 3 | DFE115 |
| الجبر والمتغيرات المركبة | 3(2+2) | DFE116 |
| حسبان(1) | 3 | MAT111 |
| الاحياء الدقيقة العامة | 3 | DFE118 |
|
الفصل الدراسي: -
2
| اسم الكورس | عدد الساعات | رمز الكورس |
| اللغة العربية( فنون التعبير) | 2(2+0) | DEE121 |
| مقاصد الشريعة الإسلامية | 2(2+0) | UIS21 |
| اللغة الانجليزية (Language Practice) | 2(2+0) | ETD121 |
| اساسيات الحاسوب | 3(4+1) | UCS13 |
| الحسبان (التكامل) | 3(2+2) | MAD121 |
| الكيمياء العضوية | 3 | CHM121 |
| مبادئ الهندسة الكهربية | 3 | ENG212 |
| مبادئ الهندسة الكيميائية | 2 | DFE128 |
|
الفصل الدراسي: -
3
| اسم الكورس | عدد الساعات | رمز الكورس |
| الاحصاء | 2 | DFE211 |
| الكيمياء الاحيائية | 3 | DFE212 |
| القياسات والاجهزة | 2 | ENG211 |
| ميكانيكا الموائع | 3(2+3) | ECD111 |
| تقانة الورش الميكانيكية | 3(0+9) | DEE216 |
| الاحياء الدقيقة في الاغذية | 3 | DFE216 |
| التدريب الصناعي(1) | 2 | CEN412 |
|
الفصل الدراسي: -
4
| اسم الكورس | عدد الساعات | رمز الكورس |
| تحليل الأغذية | 2 | FDE422 |
| انتقال الحرارة | 3 | CHE323 |
| العمليات الطبيعية الموحدة (الفصل الميكانيكي) | 3 | DFE223 |
| تصنيع الالبان ومنتجاتها | 3 | DFE314 |
| الاحياء الدقيقة في الصناعة | 3 | DFE225 |
| تصنيع منتجات اللحوم | 3 | DFE226 |
|
الفصل الدراسي: -
5
| اسم الكورس | عدد الساعات | رمز الكورس |
| العمليات الطبيعية الموحدة (الفصل باتزان الأطوار) | 3 | FDE414 |
| تعليب الاغذية | 3 | DFE312 |
| تصنيع السكر | 3 | DFE313 |
| تصنيع الزيوت والدهون | 3 | DFE314 |
| الإدارة الصناعية | 2(2+0) | DEE323 |
| التدريب الصناعى(2) | 3(0+9) | DEE324 |
|
الفصل الدراسي: -
6
| اسم الكورس | عدد الساعات | رمز الكورس |
| تشغيل وصيانة معدات التصنيع الغذائي | 3(3+2) | DFE321 |
| تصنيع الغلال والخبيز | 3(3+2) | DFE322 |
| سلامة وضبط جودة الاغذية | 3(3+2) | DFE323 |
| تصنيع الحلويات والمشروبات | 3(3+2) | DFE324 |
| تعبئة الاغذية | 3(3+2) | DFE325 |
| مشروع التخرج | 5(15+0) | DFE326 |
|